Знатокам молочки.

Познакомилась с молочкой Сухумского молокозавода. И один продукт, конкретно сметана, меня поставила в тупик. Прежде чем приобрести товар, я приучила себя читать информацию,  на упаковке. Написано сливки и закваска.  Порадовал срок хранения, что то в районе 10 суток. Я всегда считала, что хорошая сметана – та, в которой стоит ложка. В  этой сметане она четко фиксируется. Но мне сказали, что этот показатель качества сильно устарел. Велели вылить в тарелку. Она должна образовывать горку;, от которой медленно отходят волны и они постепенно выравниваются до горизонтали. У меня встала горочка, которая слегка расползлась.   Цвет у нее белый, глянцевый  с легким кремовым оттенком. Но главное вкус, который меня поставил в тупик. В нем вообще нет привкуса кислинки. Вкусная до одури. Можно жрать ложками и не добавлять сахара. Но натуральная ли? Цена 400 грамм +/-80 рублей. Мнение экспертов? Как проверить на натуральность?