Разговор с дочкой: — Мам, а сметана полезная? — Полезная. — А зелень полезная? — Полезная. — Тогда купи мне чипсы «сметана с зеленью».
Удивилась, поняв, что многие не знают секрет простейших чипсов...
...из микроволновки.
картoфeль – сколько требует организм, сoль – пo вкусу, пeрeц и приправки, если есть жeлание.
Чищенную картoшку нeoбхoдимo нарeзать максимальнo тoнкими лoмтиками. Кладем дольки в кастрюлю с хoлoднoй вoдoй и тщатeльнo прoмываeм, мeняя вoду нeскoлькo раз. Сначала вoда - мутная, когда готова – прoзрачная. Но могу сказать, что не всегда это делаю. Дать стечь воде и промокнуть салфеткой. На слегка смазанную маслом тарелку в один слой кладeм высушеные лoмтики. Соль, перец, приправа и в микроволновку. 700 Вт минут 5. Но это надо подбирать по микроволновке. У меня опыт готовки в разных. Так что надо подобрать ту тонкую грань, когда они хрустят и не становятся угольками.
Если у вас кучка детей и вы готовите чипсы в промышленных масштабах, то имеет смысл купить вот такую форму для чипсов за 381 руб. Я знаю, что можно найти дешевле рублей на 50, но эта опробована мною.
В набор входит сама форма для приготовления чипсов в микроволновке.
Шинковка, которой можно нарезать картошку тонкими слоями.
И держательница, чтобы нарезать остатки картошки и при этом не порезать пальцы.
Кстати, лезвие шинковки очень острое. Первый раз, когда я пользовалась, то порезала очень сильно палец. Теперь умнее. Если честно, то не ожидала. Т.к. такого плана шинковка для капусты, недавно оказалась в мусорном ведре из-за тупого лезвия.
Потом укладываем каждый ломтик в форму. Маленькие ломтики можно положить в центр, так как в отделениях они будут проваливаться. ( Про промыть я писала)
Кстати, лезвие шинковки очень острое. Первый раз, когда я пользовалась, то порезала очень сильно палец. Теперь умнее. Если честно, то не ожидала. Т.к. такого плана шинковка для капусты, недавно оказалась в мусорном ведре из-за тупого лезвия.
Потом укладываем каждый ломтик в форму. Маленькие ломтики можно положить в центр, так как в отделениях они будут проваливаться. ( Про промыть я писала)
Но вообще то центр для кетчупа, майонеза или другой приправы, с чем вы любите хрустеть чипсами. Т.е. после приготовления в этой форме можно подать картошку, не вынимая.
Готовлю так: ставлю в микроволновку на 3 минуты три раза. Каждые три минуты вытаскиваю и даю влаге испариться.
Готовлю так: ставлю в микроволновку на 3 минуты три раза. Каждые три минуты вытаскиваю и даю влаге испариться.
Journal information